Знаете ли вы человека, который ни разу не пробовал пиццу? Мы — нет. Должно быть, это самое популярное блюдо в мире. Такое простое по форме — открытая лепешка с начинкой, и такое разнообразное по содержанию. Количество видов пиццы доходит до двух тысяч.

Пицца считается национальным итальянским блюдом (рецепты неаполитанской Маринары, Маргариты и Маргариты экстра даже защищены от подделок законом ЕС), хотя исторически трудно доказать, какому именно народу принадлежит честь изобретения того блюда, которое, многократно изменяясь и улучшаясь, стало знаменитой итальянской пиццей.

Пицца прошла долгий путь от пищи неаполитанских бедняков до роскошной «Pizza Royale 007» стоимостью в 2150 фунтов. Появившись в Неаполе в своем современном виде, она, вместе с итальянскими эмигрантами, пересекла моря и океаны и стала популярна и любима во всем мире, вобрав в себя традиционные вкусы каждой страны — морепродукты в Японии, острую салями в США, кошерные продукты в Израиле, мясо крокодила в Австралии, кокосы в Коста-Рике. Да что там говорить — пицца даже слетала в космос!

Мы долго учились готовить наши пиццы и помогали нам в этом лучшие пиццайоло из России. Сегодня кафе «Буффет» предлагает большие пиццы для больших компаний. Сорок пять сантиметров в диаметре и килограмм весом. Вкусные, сочные, с различными начинками — мясные с салями, полендвицей, ветчиной и овощами, пикантные с птицей, ананасами и перцем чили, вегетарианские с помидорами, баклажанами, сладким перцем и оливками.

Можно купить или заказать целую пиццу на всю компанию, или захватить с собой несколько кусочков на обед. Горячая пицца с холодной газировкой в веселой компании и мы обещаем — вы будете бороться за последний кусок!
Ждем вас в Буффете, друзья. Пиццы хватит на всех!

Фотографии: Родион Ковенькин Фотографии: Родион Ковенькин